Wrap z warzywnym farszem

Na patelni roztapiamy masło, dodajemy ząbek czosnku i szpinak.

Całość dusimy, aż szpinak zwiędnie (lub rozmrozi się).

Resztę składników kroimy w kostkę i dodajemy do szpinaku, chwilę całość dusimy.

Białka jaj ubijamy na sztywną masę z odrobiną soli.

Następnie dodajemy do reszty składników na patelni, doprawiamy do smaku, mieszamy i czekamy, aż białko się zetnie.

Gdy farsz mamy gotowy, przekładamy na tortillę i zawijamy wedle uznania (ja wsadziłam tortillę na chwilę do mikrofali, by łatwiej było ją zawinąć).

Całość podpiekamy do zarumienia na suchej patelni.

Smacznego 🙂