Składniki
Blaty bezowe
- 180 g płynne białko jaj
- 300 g cukier
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
Krem mascarpone
- 250 g mascarpone zimnego
- 200 ml śmietanka 30% zimna
- 15 g cukier waniliowy
- 4 łyżki cukier puder
- 1 op śmietan-fix
Tort bezowy
Przepis na tort bezowy od @gitesmajones to doskonała inspiracja dla wszystkich, którzy marzą o stworzeniu własnego, domowego arcydzieła cukierniczego. Dzięki prostym składnikom i jasno określonemu sposobowi przygotowania, nawet początkujący miłośnicy pieczenia mogą z łatwością zrealizować ten przepis. Tort bezowy, przekładany kremem i dekorowany świeżymi owocami, to idealna propozycja na wszelkie okazje.
Składniki
Blaty bezowe
- 180 g płynne białko jaj
- 300 g cukier
- 1 łyżka skrobia ziemniaczana
Krem mascarpone
- 250 g mascarpone zimnego
- 200 ml śmietanka 30% zimna
- 15 g cukier waniliowy
- 4 łyżki cukier puder
- 1 op śmietan-fix
Sposób przygotowania
- Piekarnik nagrzej do 130 stopni Celsjusza
- Po włożeniu bezy zmniejsz temperaturę do 100 stopni
- Suszenie bezy trwa 90 minut
- Po upieczeniu i ostudzeniu blatów, przekładaj je kremem i dekoruj owocami. Ciesz się wyjątkowym smakiem domowego tortu bezowego!
- Umieść mascarpone, śmietankę, cukier wanilinowy i cukier puder w misce miksera. Mieszaj przez około 3 do 4 minut, aż masa nabierze objętości i stanie się puszysta.
- Następnie rozsmaruj (lub wyciśnij) połowę przygotowanego kremu na jednym z blatów bezowych. Przełóż drugim blatem.
- Potem rozsmaruj (lub wyciśnij) pozostałą część kremu na drugim blacie bezowym.
- Na wierzchu umieść owoce. Jeśli chcesz, część świeżych owoców możesz również wpleść w środek deseru.
Wartości odżywcze (na porcję)
Calories: 350.5kcalWęglowodany: 32.5gProtein: 5.4gTłuszcze: 23.2gBłonnik: 0.1g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!