Składniki

Puszysty omlet ze szparagami

Śniadanie w wydaniu wytrawnym? Z tym przepisem będzie to łatwe jak "bułka z masłem" 🥰 Zresztą za moment sami się przekonacie 😘

Przygotowanie: 12

Smażenie: 8

Czas całkowity: 20

Szparagi umyć, odłamać końcówki i odkroić główki.
Z końcówek odciąć zdrewniałą część.
Obrać i pokroić w cienkie plasterki.
Na patelni rozprowadzić oliwę, po czym podsmażyć na niej łodygi szparagów i posiekany por.
Jajko i płynne białko jaj wymieszać z łyżką mąki i dwiema łyżkami jogurtu naturalnego.
Przyprawić solą i pieprzem.
Na koniec dodać odrobinę pokrojonego sera żółtego (u mnie małe 2 plasterki).
Masę jajeczną wylać na szparagi.
Na wierzch ułożyć główki szparagów.
Przykryć patelnię i smażyć na bardzo małym ogniu, aż omlet się zetnie.
Nie przewracamy na drugą stronę.
Smacznego! 💚💚💚