Placuszki owsiane

Składniki:

  • 100 g mąki owsianej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 3 łyżki syropu klonowego
  • dojrzały banan
  • 130 g jogurtu naturalnego
  • 1 łyżka kakao (można pominąć)
  • 100 ml płynnego białka jaj @farmabialka.pl
  • 20 g stopionego masła + masło do smarowania patelni
  • 250 g twarogu
  • opcjonalnie: rozpuszczona gorzka czekolada, syrop klonowy, świeże owoce.

Banan opłukać, obrać, rozgnieść widelcem, wymieszać go z jogurtem, twarogiem, proszkiem do pieczenia, kakao, syropem klonowym i solą.

Białka lekko spienić, wlać do masy bananowej, dobrze wymieszać, następnie wsypać mąkę i ponownie wymieszać. Na koniec dodać roztopione masło i wymieszać po raz ostatni.

Patelnię posmarować roztopionym masłem (ja używałam pędzelka silikonowego), poczekać, aż się rozgrzaje. Nakładać po ok. łyżce masy, lekko spłaszczyć, poczekać aż boki zaczną się ścinać (ok.2 minuty) i dopiero wtedy ostrożnie przerzucać placuszki na drugą stronę.

Smażyć jeszcze z minutkę, podawać polane czekoladą, syropem klonowym, z owocami, wg uznania

Przed smażeniem następnej partii natłuszczajcie patelnię.

 

PRZEPIS: smakujenam

https://www.instagram.com/p/CBiX4ZNJk0u/?igshid=1l9iskkxyo3d7