Składniki
Garnish malinowy:
- 1 garść maliny
- 100 ml woda gorąca
Drink:
- 1,5 shota gin
- 1/2 shota wermut wytrawny
- 1/2 shota sok z cytryny
- 1/2 shota syrop cukrowy
- 40 ml płynne białko jaj
Odwrócony Clover Club
Pomysłów na pyszne drinki nigdy za wiele! Zwłaszcza kiedy możecie przygotować takie cudeńka jak poniżej ❤️
Składniki
Garnish malinowy:
- 1 garść maliny
- 100 ml woda gorąca
Drink:
- 1,5 shota gin
- 1/2 shota wermut wytrawny
- 1/2 shota sok z cytryny
- 1/2 shota syrop cukrowy
- 40 ml płynne białko jaj
Sposób przygotowania
- Dużą garść malin wrzucamy do 100 ml gotującej wody.
- Po kilku minutach odcedzamy mieszankę np. przez filtr do kawy.
- Sok zostawiamy obok, a wyciśnięte maliny oddzielnie mieszamy z cukrem (minimalnie mniej cukru niż malin).
- Następnie rozsmarowujemy na papierze do pieczenia na blasze.
- Piekarnik nagrzewamy do temperatury 100 stopni Celsjusza i wkładamy do urządzenia blachę.
- Maliny przygotowane w ten sposób suszymy przez 4 godziny.
- Potem delikatnie odklejamy "plastry" malin - będzie to nasz garnish.
- Pozostały sok z malin mieszamy z 40 ml białka jajka.
- Wlewamy do shakera i energicznie ubijamy bez lodu. Aż wyjdzie bardzo spienione. Można to też zrobić mikserem.
- Shakeujemy z lodem i przelewamy do kieliszka do 3/4 wysokości.
- Na górę dodajemy piankę z malin i dekorujemy plastrem malinowym.
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 26.6kcalWęglowodany: 1.2gBiałko: 4.2gTłuszcze: 0.01gBłonnik: 0.1g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
