Składniki

Mufinny na słono z brokułami i buraczkami

Tym razem mamy dla Was muffiny wytrawne na bazie brokuła i czerwonych buraczków 🥰 Obok nich po prostu nie da przejść się obojętnie ❤️

Przygotowanie: 25

Pieczenie: 35

Czas całkowity: 1

Wymieszaj poszatkowane różyczki brokuła i odłóż na bok.
Białko ubij na sztywną pianę i odstaw.
Jajko ubijaj przez 2 minuty, dodaj mąkę, skrobię, proszek do pieczenia, przyprawy i poszatkowane wcześniej brokuły.
Wszystko wymieszaj i na koniec dodaj ubite białko jaj – wymieszaj je delikatnie łopatką.
Weź 6 papierowych foremek i umieść po łyżce mieszanki na dnie w każdym z nich.
Na środku dodaj łyżeczkę gotowanych buraków.
Powierzchnię pokryj pozostałą częścią masy.
Piecz w temperaturze 160 stopni Celsjusza przez 30 minut.
Następnie 5 minut z termoobiegiem do momentu "zezłocenia".
Mogą być serwowane jako pełne danie z racji na kompletne wartości odżywczych lub równie dobrze jako zamiennik sałatki w obiedzie dla tych z większym apetytem.
Smacznego!