Składniki
- 1 szklanka płynne białko jaj (około 8 dużych jaj)
- 1 średni pomidor pokrojony w kostkę
- 1 mała czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 2 łyżki koperek świeży, drobno posiekany
- 1/4 łyżeczki sól (lub według smaku)
- 1 szt. figa przekrojona na 5 części (do dekoracji)
- zioła takie jak czarny pieprz, czosnek w proszku, dla dodatkowego smaku (opcjonalnie)
Muffiny białkowe z kolorowymi warzywami
Odkryj przepis na genialne muffiny białkowe z kolorowymi warzywami od niesamowitej @k_sienkiewicz_psychodietetyk. 😍🥰😘 To idealny sposób, aby wprowadzić zdrowe i pyszne akcenty do twojego menu. Dzięki temu przepisowi, muffiny mogą z łatwością pojawić się w twoim domu już dziś.
Składniki
- 1 szklanka płynne białko jaj (około 8 dużych jaj)
- 1 średni pomidor pokrojony w kostkę
- 1 mała czerwona papryka pokrojona w kostkę
- 2 łyżki koperek świeży, drobno posiekany
- 1/4 łyżeczki sól (lub według smaku)
- 1 szt. figa przekrojona na 5 części (do dekoracji)
- zioła takie jak czarny pieprz, czosnek w proszku, dla dodatkowego smaku (opcjonalnie)
Sposób przygotowania
- Upewnij się, że wszystkie warzywa są umyte, osuszone i pokrojone zgodnie z instrukcją. Nagrzej piekarnik do 180°C.
- W dużej misce wymieszaj płynne białko jaj z solą, dopóki nie uzyskasz jednolitej konsystencji.
- Dodaj pokrojone pomidory, paprykę i koperek. Delikatnie wymieszaj, aby wszystkie składniki się połączyły.
- Jeśli używasz formy silikonowej, wystarczy ją lekko nasmarować. W przypadku innych form, użyj oleju lub papilotek, aby zapobiec przywieraniu.
- Za pomocą łyżki lub chochelki napełnij każde miejsce w formie na muffiny przygotowaną mieszanką. Staraj się rozdzielić mieszankę równomiernie, wypełniając każdą formę do około 3/4 wysokości.
- Włóż formę do nagrzanego piekarnika i piecz przez około 20-25 minut, lub do momentu, gdy muffiny będą ścięte i lekko złociste na wierzchu.
- Po upieczeniu i lekkim ostudzeniu muffinów, dekoruj każdy kawałkiem figi na wierzchu.
- Muffiny najlepiej smakują, gdy są jeszcze ciepłe, ale można je również przechowywać w lodówce i podgrzewać przed podaniem.
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 29.5kcalWęglowodany: 1.2gBiałko: 5.2gTłuszcze: 0.3gBłonnik: 0.2g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
