Przepis od: @k_ejla

Składniki

Mini beziki

Name: Mini beziki
Prep time: 15 min
Total time: 105 min
Ingredients: 120 g płynne białko jaj; 200 g cukier drobny; 1 szczypta sól

Szukacie sprawdzonego przepisu na bezy? Z tą recepturą będzie to mega proste zadanie

Przygotowanie: 15

Pieczenie: 1 30

Czas całkowity: 1 45

Białka ubić na sztywną pianę, dodając szczyptę soli.
Dalej ubijając na najwyższych obrotach, dodawać stopniowo cukier.
Gdy cukier się rozpuści, masę przełożyć do rękawa cukierniczego z końcówką gwiazdki.
Na blachę wyłożoną papierem do pieczenia wyciskać niewielkie bezy.
Piec w piekarniku z termoobiegiem w temperaturze 100°C przez 90 minut.
Po tym czasie wyłączyć piekarnik, ale pozostawić bezy w środku, do całkowitego wystudzenia.
Bezy przechowywać w szczelnej puszce bez dostępu powietrza. W przeciwnym wypadku wchłoną wilgoć z powietrza i zrobią się klejące.
Smacznego ❤️