Makowy kokosek

Przepis na formę 18cm
BISZKOPT:

• 140g płynnego  białka jaj @farmabialka.pl
• 80g erytrolu/ksylitolu
• 15g mąki ziemniaczanej
• 80g mąki pszennej
• 20g maku
• kilka kropel aromatu migdałowego
• szczypta soli

Sposób przygotowania:

❄Białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę, następnie porcjami dodajemy substancję słodzącą cały czas miksując. ❄Do ubitej masy dodajemy olejek migdałowy, mąki i mak. ❄Wszystko delikatnie mieszamy. ❄Dno tortownicy wykładamy papierem do pieczenia. ❄Masę wylewamy do formy i wygładzamy. ❄Pieczemy 35min w 165C.

❤DODATKOWO:

• 350ml mleka
• 15g wiórków kokosowych
• 35g budyniu kokosowego bez cukru @winiary
• 2łyżki erytrolu/ksylitolu
• 100ml wrzątku
• 15g żelatyny
• dżem porzeczkowy 100%
• 20g wiórków jako element dekoracyjny

❤KREM BUDYNIOWY ❄Budyń gotujemy zgodnie z instrukcją (w mniejszej ilości mleka z substancją słodzącą) i dodajemy wiórki kokosowe. ❄Żelatynę rozpuszczamy w wrzątku i dodajemy do gotowego budyniu, wszystko miksujemy do połączenia składników i chwilę studzimy.
❄Przestudzony biszkopt przecinamy na dwa blaty. ❄Jeden blat smarujemy dżemem porzeczkowym i wylewamy naszą masę budyniową.
❄Na masę budyniową kładziemy drugi blat, wierzch smarujemy dżemem porzeczkowym i posypujemy kokosem. ❄Gotowe ciasto wstawiamy do lodówki na minimum godzinę do stężenia.

PRZEPIS: slodkigustawosz

https://www.instagram.com/p/CKWs_VbMpGQ/