Składniki
Ciasteczka:
- 300 g mąka pszenna
- 200 g płynne białko jaj
- 150 g cukier
- 100 ml mleko
- kilka kropel sok z cytryny
- 100 ml oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
Lukier cytrynowy:
- 150 g cukier puder
- 30 ml płynne białko jaj
- kilka kropel sok z cytryny
Dodatki:
- pestki słonecznika do dekoracji
- wiórki kokosowe do dekoracji
- pestki dynii do dekoracji
- granola z matchy do dekoracji
Lemon giga COOKIES
Domowe ciasteczka z akcentem cytrynowym w połączeniu z przepysznym lukrem na bazie białek to prawdziwe mistrzostwo! 🥰🍋
Składniki
Ciasteczka:
- 300 g mąka pszenna
- 200 g płynne białko jaj
- 150 g cukier
- 100 ml mleko
- kilka kropel sok z cytryny
- 100 ml oliwa z oliwek
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 szczypta sól
Lukier cytrynowy:
- 150 g cukier puder
- 30 ml płynne białko jaj
- kilka kropel sok z cytryny
Dodatki:
- pestki słonecznika do dekoracji
- wiórki kokosowe do dekoracji
- pestki dynii do dekoracji
- granola z matchy do dekoracji
Sposób przygotowania
Ciastka:
- Białka ubijamy z solą na sztywno.
- Później stopniowo i partiami wsypujemy cukier i miksujemy, aż się rozpuści i powstanie szklista piana.
- Sok z cytryny dolewamy do mleka i wraz z olejem stopniowo wlewamy do masy, cały czas miksując.
- Następnie przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia. Składniki łączymy na najmniejszych obrotach tylko do połączenia.
- Masę wykładamy na blaszce na kształt ciastek i pieczemy około 30 minut w temperaturze 180 stopni Celsjusza.
- Po upieczeniu studzimy.
Lukier cytrynowy:
- Wszystkie składniki umieszczamy w misce i miksujemy na najmniejszych obrotach tylko do połączenia i zrobienia konsystencji lukru.
- Od razu polewamy ciacha i posypujemy dodatkami. Ja użyłam: słonecznika, kokosu, dynii, granoli z matchą. Smacznego!
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 165.6kcalWęglowodany: 34.6gBiałko: 4gTłuszcze: 5.7gBłonnik: 0.5g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
