Składniki

1/4 szkl. dynia pieczona
1 szt. marchewka
10 g imbir pokrojony w kostkę
1/4 szt. papryczka chilli pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnek pokrojony w kostkę
1 litr wywar warzywny
1 puszka mleko kokosowe
1/3 butelki płynne białko jaj ubite na sztywno z solą i czosnkiem
czarnuszka opcjonalnie
pesto z liści rzodkiewek opcjonalnie
wiórki kokosowe opcjonalnie
mięta opcjonalnie

Krem z dyni z piegowatymi chmurkami

Odkryj smak wyjątkowego kremu z dyni, przygotowanego przez mega kreatywną @beata_raut, który zachwyca nie tylko bogactwem smaków, ale również niebanalną prezentacją. Dodatek piegowatych chmurek z białek jaj sprawia, że ta zupa staje się nie tylko pysznym, ale i efektownym daniem. 😋😋😋

Przygotowanie: 15

Gotowanie: 20

Składniki

1/4 szkl. dynia pieczona
1 szt. marchewka
10 g imbir pokrojony w kostkę
1/4 szt. papryczka chilli pokrojona w kostkę
1 ząbek czosnek pokrojony w kostkę
1 litr wywar warzywny
1 puszka mleko kokosowe
1/3 butelki płynne białko jaj ubite na sztywno z solą i czosnkiem
czarnuszka opcjonalnie
pesto z liści rzodkiewek opcjonalnie
wiórki kokosowe opcjonalnie
mięta opcjonalnie

Sposób przygotowania

Marchewkę, chilli, czosnek i imbir smaż na patelni.
Dodaj dynię i zalej bulionem. Gotuj przez około 15 minut. Na koniec wlej mleko kokosowe, zagotuj i wyłącz.
Ubite białka nakładaj łyżką na powierzchnię zupy, tworząc chmurki.
Posyp czarnuszką, dodaj pesto z liści rzodkiewek, wiórki kokosowe i listki świeżej mięty.
Serwuj i ciesz się wyjątkowym smakiem. Smacznego!