Kakaowe ciasto z mandarynkami

Składniki:

  • 150g płynne białka jaj @farmabialka.pl
  • 100g cukru
  • 50ml oleju
  • 100g maki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyzki kakao
  •  2 galaretki pomaranczowe
  • 80ml jogurtu naturalnego
  • 2 łyzki cukru pudru
  • mandarynki

➡Białka jaj ubić na sztywną pianę.
➡Stopniowo dodać 100g cukru i nadal ubijać.
➡Dodać 50ml oleju i zmiksować.
➡100g mąki, 1łyżeczkę proszku do pieczenia i 2 łyżki kakao przesiać, dodać do masy i wymieszać łyżką.
➡Masę przelać do keksówki wyłożonej papierem i piec w nagrzanym piekarniku na 180°C ok.45 minut. Wyjmujemy i studzimy.
➡Jedną galaretkę pomarańczową zalewamy ok.400ml wrzątku i studzimy.
➡Do wystudzonej galaretki wlewamy 80ml jogurtu naturalnego, dwie łyżki cukru pudru i miksujemy. Masę wstawiamy na chwilę lodówki i gdy zacznie tężeć wylewamy na ciasto i schładzamy w lodówce.
➡Gdy już dobrze stężeje na wierzchu układamy kawałki mandarynek.
➡Jedną galaretkę pomarańczową zalewamy 500ml gorącej wody i studzimy. Gdy zacznie tężeć przykrywamy nią mandarynki.
➡Ciasto schładzamy w lodówce min.4 godziny

PRZEPIS: mambuzo

https://www.instagram.com/p/CJI7YCyMkwo/