Jednoporcjowe MONTE SNACK

BISZKOPT : ⁣⁣⁣

  • Jajko + 30 g płynne białka jaj @farmabialka.pl
  • 20g mąki pszennej ⁣⁣⁣
  • 10g budyniu waniliowego ⁣⁣⁣
  • 10g egg white protein @allnutrition (zamiennie więc budyniu i słodzidło) ⁣⁣⁣
  • 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

▶️ białka ubijamy ze szczyptą soli na sztywną pianę ⁣⁣⁣
▶️ dodajemy mąkę, budyń, odżywkę oraz proszek do pieczenia. Delikatnie mieszamy dolewając 20ml wody ⁣⁣⁣
▶️ piekarnik nagrzewamy do 180°C ⁣⁣⁣
▶️ pieczemy ok 20 min (tortownica 16cm)⁣⁣⁣⁣⁣⁣
MASA :⁣⁣⁣

  • 50g twarogu z wiaderka ⁣⁣⁣
  • 50g skyra waniliowego⁣⁣⁣
  • 100g jogurtu naturalnego ⁣⁣⁣
  • 30g płynne białka jaj @farmabialka.pl
  • 5g żelatyny ⁣⁣⁣
  • słodzik wg uznania ⁣⁣⁣⁣⁣⁣

▶️ twaróg, skyr i jogurt mieszamy ze słodzidłem ⁣⁣⁣
▶️ dodajemy rozpuszczoną w 50ml wrzątku żelatynę ⁣⁣⁣
▶️ białka ubijamy ze szczyptą soli i delikatnie mieszamy z pozostałymi składnikami ⁣⁣⁣
▶️ biszkopt po ostygnięciu dzielimy na dwie części ⁣⁣⁣
▶️ skrapiamy wodą z sokiem z cytryny i przekładamy masą ⁣⁣⁣
▶️ chłodzimy w lodówce min kilka godzin ⁣⁣⁣

 

PRZEPIS: oliwiaaaa.k

https://www.instagram.com/p/CFhbsvdlrZV/