Jednoporcjowa MILKA spekulatius

Składniki:

  • skyr naturalny (opakowanie 150g)⁣⁣
  • 100g jogurtu naturalnego ⁣⁣
  • 50g twarogu z wiaderka (sprawdzi się każdy inny, ew gesty jogurt / skyr)⁣⁣
  • 70g płynnego białka jaja⁣⁣ @farmabialka.pl
  • 5g żelatyny / agar ⁣⁣
  • 8g kakao ⁣⁣
  • 15g ciasteczek korzennych ⁣⁣
  • 1/5 łyżeczki przyprawy korzennej (❗️tutaj uważajcie żeby nie przesadzić – wyjdzie za ostre 😝)⁣⁣
  • słodzidło wg uznania ⁣⁣

20g czekolady @redchocolatepl
⁣⁣
➡️ skyr, jogurt i twaróg dokładnie mieszamy ⁣⁣
➡️ dodajemy słodzidło i żelatynę rozpuszczoną w 40ml wrzątku ⁣⁣
➡️ do 1/3 masy dodajemy 5g kakao i przekładamy na dno pojemniczka ⁣⁣
➡️ do pozostałej części dodajemy 3g kakao, przyprawę korzenną i ubite ze szczyptą soli białka jaja ⁣⁣
➡️ na końcu wrzucamy pokruszone ciasteczka korzenne i delikatnie mieszamy ⁣⁣
➡️ przekładamy na stężały spód⁣⁣
➡️ chłodzimy minimum kilka godzin w lodówce ⁣⁣
➡️ polewamy rozpuszczoną czekoladą ⁣⁣

PRZEPIS: oliwiaaaa.k

https://www.instagram.com/p/CJDWXKUM677/
⁣⁣