Składniki

Ekstra puszysty omlet w wersji fit

Przepyszny omlet białkowy w zdrowym wydaniu skradnie serce nawet największego niejadka! Po prostu palce lizać 😍

Przygotowanie: 12

Smażenie: 8

Czas całkowity: 20

Mieszamy ze sobą żółtko, mleko, mąkę, 3 łyżki erytrytolu (może być też słodzik lub cukier).
Osobno ubijamy białko ze szczyptą soli (z jednego jajka i 50 g płynnego białka).
Łączymy z resztą ciasta i mieszamy łyżką.
Dodajemy pół łyżeczki proszku do pieczenia i całość wylewamy na rozgrzaną patelnię - delikatnie posmarowaną oliwą.
Smażymy pod przykryciem na małym ogniu przez kilka minut z dwóch stron.
Uważamy przy odwracaniu, bo omlet jest na tyle puszysty, że może się rozpaść.
Gotowego omleta wykładamy na talerz, dodajemy twaróg wymieszany ze skyrem, łyżką erytrytolu, odrobiną aromatu waniliowego i składamy na pół.
Na wierzch wykładamy ulubiony dżem lub świeże owoce - w tym przypadku jest to frużelina porzeczkowa.
Smacznego ❤️