Składniki
- 245 g płynne białko jaj
- 230 g mąka pszenna tortowa
- 170 g cukier puder
- 190 g masło
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 450 g truskawki (umyte i odszypułkowane)
- cukier puder
Ciasto truskawkowe
Przepis od genialnej @opowiesci_z_piekarnika na ciasto truskawkowe jest idealnym wyborem dla miłośników owocowych wypieków. Delikatne, puszyste ciasto wzbogacone świeżymi truskawkami to gwarancja smakowego sukcesu.
Składniki
- 245 g płynne białko jaj
- 230 g mąka pszenna tortowa
- 170 g cukier puder
- 190 g masło
- 1 łyżeczka ekstrakt z wanilii
- 450 g truskawki (umyte i odszypułkowane)
- cukier puder
Sposób przygotowania
- Tortownicę przygotuj przez wyłożenie dna papierem do pieczenia. Boki formy pozostaw nieposmarowane.
- Masło rozpuść i odstaw do ostudzenia.
- Przesiej mąkę pszenną i cukier puder, następnie wymieszaj je razem.
- Białka ubij, ale nie na zupełnie sztywno – powinny być delikatne. Ubijanie zakończ, gdy piana będzie jeszcze lekko luźna.
- Dodaj suche składniki do piany i delikatnie wymieszaj szpatułką.
- Do masy wsyp wystudzone masło i ekstrakt z wanilii, ponownie mieszając do uzyskania jednolitej konsystencji.
- Ciasto przełóż do formy, wyrównaj powierzchnię.
- Ułóż na cieście przekrojone truskawki, wciskając je lekko. Posyp cukrem perłowym, jeśli używasz.
- Piecz w piekarniku nagrzanym do 170°C przez około 40-45 minut, aż ciasto będzie gotowe (do suchego patyczka).
- Ostudź ciasto na kratce.
Wideo
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 232.3kcalWęglowodany: 61.8gBiałko: 5.6gTłuszcze: 0.7gBłonnik: 3.3g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
