Ciasto OREO

Ciasto :⁣

  • 120g płynnego  białka jaja @farmabialka.pl
  • 50g mąki ⁣
  • 20g czarnego kakao ⁣
  • 20g maślanki ⁣
  • pół łyżeczki proszku do pieczenia ⁣
  •  słodzidło wg uznania ⁣⁣

➡️ białka ubijamy na sztywną pianę ze szczyptą soli ⁣
➡️ dodajemy mąkę, kakao, skodzidło, proszek do pieczenia i maślankę⁣
➡️ całość delikatnie mieszamy ⁣
➡️ piekarnik nagrzewamy do 180 stopni ⁣
➡️ mase przekładamy do tortownicy (u mnie 16cm) i pieczemy ok 30 min (do tzw suchego patyczka) ⁣

Krem : ⁣

  • 100g twarogu chudego ⁣
  • 250g jogurtu naturalnego ⁣
  • 50g maślanki ⁣
  • 10g waniliowej odżywki białkowej (zamiennie aromat + więcej słodzidła )
  • 50g skyra waniliowego ⁣
  • 10g żelatyny / agar ⁣⁣

➡️ twaróg, jogurt, maślankę, odżywkę, słodzidło i skyr blendujemy na gładką mase ⁣
➡️ żelatynę rozpuszczamy w 30ml wrzątku i wlewamy do pozostałych składników dokładnie mieszając ⁣
➡️ wkładamy do lodówki aż masa znacznie tężec ⁣
➡️ ciasto kroimy na pół ⁣
➡️ układamy naprzemiennie : ⁣
ciasto -> krem -> ciasto -> krem ⁣
➡️ chłodzimy w lodówce min kilka godzin ⁣

▪️ dodatkowo : 2 szt oreo, które układamy na wierzch ⁣

PRZEPIS: oliwiaaaa.k

https://www.instagram.com/p/CLd1vUohiXM/