Przepis od: @zsercemnatalerzu

9

Składniki

Biszkopt czekoladowy: (36cmx24cm)

3 szt. jajko
1/2 szklanki mąka pszenna
1/2 szklanki cukier
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżka mąka ziemniaczana
1 łyżka ocet
1,5 łyżki kakao

Krem czekoladowy:

2 szklanki mleko
2 szt. budyń czekoladowy
8 łyżek cukier
1 kostka masło zamiennie margaryna
1/2 tabliczki czekolada

Pianka:

90 ml płynne białko jaj
5 łyżek cukier puder
1 szt. galaretka przezroczysta

Wierzch:

2 szt. galaretka truskawkowa
500 g truskawki

Ciasto czekoladowe z truskawkami

To genialne ciasto czekoladowe z soczystymi truskawkami totalnie zawróciło nam w głowach 😍 Idealne na każdą okazję ❤️

Przygotowanie: 1 20

Pieczenie: 20

Czas całkowity: 1 40

9

Składniki

Biszkopt czekoladowy: (36cmx24cm)

3 szt. jajko
1/2 szklanki mąka pszenna
1/2 szklanki cukier
1 łyżeczka proszek do pieczenia
1 łyżka mąka ziemniaczana
1 łyżka ocet
1,5 łyżki kakao

Krem czekoladowy:

2 szklanki mleko
2 szt. budyń czekoladowy
8 łyżek cukier
1 kostka masło zamiennie margaryna
1/2 tabliczki czekolada

Pianka:

90 ml płynne białko jaj
5 łyżek cukier puder
1 szt. galaretka przezroczysta

Wierzch:

2 szt. galaretka truskawkowa
500 g truskawki

Sposób przygotowania

Biszkopt:

Do miseczki przesiać obie mąki i kakao oraz proszek.
Następnie dokładnie wymieszać wszystkie składniki.
W osobnej misce ubić białka na sztywną pianę.
Po chwili zacząć dodawać po łyżce cukru.
Na koniec dodać ocet.
Następnie zmniejszyć obroty i dodać żółtka, po czym miksować krótko do połączenia składników.
W 3-4 porcjach dodawać suche składniki i delikatnie mieszać szpatułką.
Wylać ciasto na wyłożoną papierem do pieczenia blachę i piec w nagrzanym do 160 stopni Celsjusza piekarniku przez 20 minut.
Upiec drugi taki sam biszkopt.

Krem czekoladowy:

Odlać ¾ szklanki mleka i rozpuścić w nim budynie.
Resztę zagotować z cukrem.
Gdy mieszanka zacznie wrzeć, dodać masę budyniową i mieszać delikatnie montewką.
Jeżeli pojawią się grudki, zdjąć z ognia i mieszać delikatnie, aż się rozpuszczą.
Następnie umieścić garnek z powrotem na palnik i gotować do momentu powstania pęcherzyków.
Ciągle mieszać, po czym przełożyć do głębokiego talerza i przykryć folią spożywczą.
Tłuszcz ubić na puch i dodawać po łyżce zimnego budyniu.
Na końcu dodać startą czekoladę i wymieszać.
Na biszkopt wyłożyć krem i przykryć drugim arkuszem ciasta.

Pianka:

Białka ubić na sztywno.
Po chwili dodać partiami cukier.
Na końcu dodać tężejącą galaretkę rozpuszczoną w jednej niepełnej szklance wody.
Tak przygotowaną mieszankę wyłożyć na biszkopt.

Wierzch:

Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wody.
Do zimnej mieszanki dodać pokrojone na pół lub ćwiartki truskawki.
Tak powstały miks przelać na piankę, po czym schłodzić.
Udanych wypieków!

Wartości odżywcze (na porcję)

Kalorie: 328.1kcalWęglowodany: 68gBiałko: 5.3gTłuszcze: 2.9gBłonnik: 4.8g

Tagi: ciasto czekoladowe ciasto domowe ciasto domowej roboty ciasto z galaretką ciasto z owocami ciasto z truskawkami przepis na ciasto czekoladowe

Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!