Brownie na białkach

Do dużej miski przesiewamy mąkę i kakao. Wsypujemy sól oraz proszek do pieczenia, mieszamy.

W drugiej misce łączymy olej, białka jaj, ekstrakt waniliowy oraz cukier trzcinowy - najlepiej przy użyciu miksera na średnich/wysokich obrotach.

Zawartość drugiej miski dodajemy do mąki z kakao. Ponownie miksujemy do połączenia się składników.

Formę do pieczenia wykładamy papierem (ten krok możesz pominąć jeśli używasz formy silikonowej). Wlewamy ciasto i równomiernie rozprowadzamy.

Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni Celsjusza i pieczemy ok. 25 minut. Po tym czasie wyciągamy z piekarnika i pozostawiamy do całkowitego ostygnięcia.

Gotowe ciasto podzieliłam na 8 kawałków.

Jeśli wolisz możesz część cukru (np. połowę) zastąpić słodzikiem.

Jednak nie polecałabym tego robić w całości ze względu na dużą zmianę walorów smakowych.