Przepis od: @martre_gotuje
12

Składniki

Torcik:

Pianka truskawkowa:

Bita śmietana:

Białkowy torcik z truskawkową pianką i bitą śmietaną

@martre_gotuje zachęca do przygotowania niezwykłego deseru na niedzielę. Torcik białkowy z truskawkową pianką i bitą śmietaną to idealna propozycja dla wszystkich, którzy cenią sobie połączenie delikatności i wyrazistych smaków. Dzięki wykorzystaniu białek jaj, ciasto jest lekkie i puszyste, a dodatek truskawkowej pianki i bitej śmietany sprawia, że staje się nieodpartą pokusą.
Przygotowanie: 25 minutes
Gotowanie: 45 minutes
12

Składniki

Torcik:

Pianka truskawkowa:

Bita śmietana:

Sposób przygotowania

  • Rozpocznij od przygotowania torcika. Wymieszaj mąkę z 80 g cukru. W osobnej misce ubij białka z solą na sztywną pianę, dodając stopniowo sok z cytryny.
  • Gdy piana zacznie być sztywna, dodaj stopniowo resztę cukru (170 g), ubijając do uzyskania błyszczącej masy.
  • Do ubitej piany, partiami dodawaj mąkę z cukrem, delikatnie mieszając szpatułką do uzyskania jednolitej konsystencji.
  • Masę przełóż do formy i piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45 minut. Po upieczeniu ostudź i podziel na blaty.
  • Piankę truskawkową przygotuj, rozpuszczając galaretkę w gorącej wodzie, a po ostudzeniu ubij na sztywną pianę. Wstaw do lodówki.
  • Ubij schłodzoną śmietankę na sztywno.
  • Składanie torcika zaczynij od dolnego blatu biszkoptu, na który wykładaj piankę truskawkową, przykryj kolejnym blatem i zabezpiecz boki tortu. Na wierzch i boki nałóż ubitą śmietanę, dekorując wg uznania.
  • Na koniec udekoruj torcik owocami i wstaw do lodówki na kilka godzin do stężenia.

Wartości odżywcze (na porcję)

Calories: 286.7kcalWęglowodany: 32.2gProtein: 5.7gTłuszcze: 15.5gBłonnik: 0.3g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
close

No products in the cart.