Składniki
- 140 g płynne białko jaj
- 200 g cukier
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
- 1 łyżeczka sok z cytryny
Frużelina
- 200 g wiśnie
- 1 łyżka cukier
- 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana
Bezowe gniazdka z kremem czekoladowym i frużeliną wiśniową
Przedstawiam przepis na eleganckie i niezwykle smaczne bezowe gniazdka z kremem czekoladowym i frużeliną wiśniową, stworzone przez @foodstagramka. Te delikatne desery zachwycą każdego swoim wyglądem oraz wyjątkowym połączeniem smaków. Idealne na specjalne okazje lub jako wyrafinowany deser po obiedzie.
Składniki
- 140 g płynne białko jaj
- 200 g cukier
- 1 łyżeczka mąka ziemniaczana
- 1 łyżeczka sok z cytryny
Frużelina
- 200 g wiśnie
- 1 łyżka cukier
- 1 łyżeczka skrobia ziemniaczana
Sposób przygotowania
- Ubij białka z cukrem do rozpuszczenia cukru, dodaj mąkę i sok, mieszaj delikatnie.
- Formuj gniazdka, piecz w 150°C, po minucie zmniejsz do 75°C i susz 3 godziny.
- Studź w piekarniku z otwartymi drzwiami.
Frużelina
- Wiśnie wsypać do rondelka, przykryć i podgrzewać przez około 10 minut na małym ogniu, od czasu do czasu potrząsnąć garnkiem.
- Dodać cukier, zagotować.
- Odlać połowę soku z garnka i wymieszać z mąką ziemniaczaną. Przelać z powrotem do garnka i wymieszać.
- Zagotować, odstawić z ognia - frużelina wiśniowa jest już gotowa.
- Wypełnij gniazdka frużeliną i gotowe!
Notatki
Możesz także nałożyć krem mascarpone - idealnie komponuje się z bezą 😉
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 269.8kcalWęglowodany: 66.3gBiałko: 5.9gTłuszcze: 0.1gBłonnik: 1.5g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
