Składniki
Babka:
- 230 ml płynne białko jaj
- 1 szczypta sól
- 120 g cukier puder
- 3 łyżeczki cukier waniliowy
- 180 ml mleko
- 8 łyżek olej
- 400 g mąka pszenna
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 50 ml sok z cytryny lub limonki
- 2 krople aromat cytrynowy
Polewa:
- 1,5 tabliczki biała czekolada
- 20 ml mleko
- kokos
- migdały
- jadalne kwiaty opcjonalnie
Babka Wielkanocna z białek z czekoladową polewą
Przepis od @potrawa_i_kawa zachwyca zarówno smakiem, jak i wyglądem 😘🥰😍. Oni po prostu wiedzą, jak zrobić wielkanocną babkę 🐰🌿🐣. "A może na Święta chcielibyście przygotować babkę z samych białek z czekoladową polewą z kokosem i płatkami migdałów?🥧 U nas wyszła przepyszna, mięciutka, wilgotna i delikatna 🌸".
Składniki
Babka:
- 230 ml płynne białko jaj
- 1 szczypta sól
- 120 g cukier puder
- 3 łyżeczki cukier waniliowy
- 180 ml mleko
- 8 łyżek olej
- 400 g mąka pszenna
- 2 łyżeczki proszek do pieczenia
- 50 ml sok z cytryny lub limonki
- 2 krople aromat cytrynowy
Polewa:
- 1,5 tabliczki biała czekolada
- 20 ml mleko
- kokos
- migdały
- jadalne kwiaty opcjonalnie
Sposób przygotowania
- Najpierw ubijamy mikserem białka ze szczyptą soli (ok. 2 minuty)
- Potem łyżka po łyżce dodajemy cukier puder i cukier waniliowy, po czym ubijmy, aż do uzyskania błyszczącej/lśniącej pianki
- Następnie dodajemy mleko i olej. Delikatnie mieszamy łyżką lub specjalną szpatułką
- Na końcu przesiewamy mąkę i proszek do pieczenia oraz wlewamy sok z cytryny i cytrynowy aromat. Mieszamy do połączenia składników
- Nagrzewamy piekarnik do temperatury 180 stopni Celsjusza. Wykładamy papierem do pieczenia lub smarujemy masłem blaszkę, w której będziemy wypiekać babkę. Pieczemy około 45 minut
- Po wyjęciu z piekarnika, ciasto chwilę studzimy przekładany na miejsce, w którym będziemy dekorować polewą
- Przygotowanie polewy: W mleku rozpuszczamy czekoladę, ciągle mieszając, aby nie przypaliła się. Tak przygotowaną czekoladą polewamy naszą babkę. Wierzch obsypujemy kokosem i płatkami migdałów oraz w naszym przypadku suszonymi jadalnymi kwiatami. Smacznego!
Wartości odżywcze (na porcję)
Kalorie: 1862.8kcalWęglowodany: 459.9gBiałko: 72.4gTłuszcze: 20.1gBłonnik: 11g
Próbowałeś/aś już?Oceń ten przepis!
